圖1/ Sushi Ran的建築裝潢都很有日本風情
去年跨年是在Sausalito看煙火度過，今年懶得出門賴在家裡跟著CNN重播的時代廣場一起倒數，但新年的第一天不出門曬曬太陽好像有點說不過去，所以依照一月一日要去Sausalito的慣例脫下宅女外衣出門去，只是原本打算曬太陽的我們，東拖西拉的最後只曬到了月光，還好吃了一頓好料讓新的一年有個幸福的開始。
圖2/ 店家提供的熱茶跟Sake，在寒冷的新年裡感受到溫暖的貼心。
這次我們沒多在Sausalito的觀光大街多做停留，走進了上次為了找薑餅屋而發現的小街，選定了人最多的一間餐廳「Sushi
Ran」準備在這裡享用新年的第一頓晚餐。沒有意外的服務員要我們等約45分鐘才有座位，原本想在這條充滿藝術品店跟髮廊的小街逛逛，但星期天晚上所有店家都提早打烊，只能透過櫥窗欣賞燈光昏暗下的店內擺設，最後實在無事可做只好繞回店門口，坐在石椅上等待，沒多久服務員竟然端出熱茶跟Sake讓我們邊等邊喝，第一次遇到服務這麼好的餐廳，真的讓我有點受寵若驚。
圖3/ 坐在吧台可以看到壽司師傅包壽司的過程(好繞口)。
因為店內客人實在太多，要等桌子不知道要等到哪時，最後我們決定坐在吧台，既可以欣賞壽司師傅的技巧，也可以趕快解除飢寒交迫的窘境。
圖4/ 小小的吧台桌上擺滿了東西，菜單、醬油、餐盤跟茶杯，感覺餐點來了都放不下了。
Sushi Ran的菜單有正反兩面，壽司的部分可以直接跟師傅點餐，其它料理就跟服務生點，所有服務人員都很有禮貌，但可能是太忙了，感覺有點無暇顧及。
雖然客人很多，但上菜的速度還算ok，尤其是壽司師傅動作超俐落，沒兩三下餐點就端上桌了。
第一道是Seaweed miso soup($5)，不過甜也不過鹹的味噌湯，雖然好喝但這個價位似乎有點太高。
圖5/ Sushi(6 pieces) $19.5
從擺盤開始就讓人賞心悅目的握壽司，用筷子夾起時可以感覺到醋飯和生魚片是如此緊密結實的被握在一起，難以分開，但放入口中，醋飯就自然的散開，伴著生魚片柔軟的肉質和滑順的油脂，跟M&M’s的「只溶你口不溶你手」感覺有點相似的概念。握壽司一入口我的腦中就浮現「將太的壽司」裡醋飯散成一粒粒的，像是眾星拱月一樣的擁護著生魚片的畫面，雖然要價不斐，但真的很值得。
圖6/ Crunch $17
以紮實的壽司米包裹住以海苔捲起的鰻魚、酪梨和蟹肉，頂端再壓上攤平的蝦子，最特別的是最後灑上炸天婦羅的外皮，每咬一口都帶有特殊的脆脆口感，非常好吃。
圖7/ Eel unagi(1 piece) $5.75
將蒲燒鰻魚蓋在握成結實小球的醋飯上，中間像是腰帶般用海苔捲起，看似普通、和其他店家沒兩樣的鰻魚握壽司，因為恰到好處的焦香油脂和甜甜鹹鹹的醬香味，外加連魚刺都入口即化的口感，實在讓人上癮，要不是價錢太貴，我應該可以吃10個都沒問題。
圖8/ King trumpet mushrooms $10.5
在長長的白色盤子中央鋪上一條磨菇排成的直線，微甜的烤蘑菇配上底部的蘿蔔泥，吃起來清爽開胃，讓人幾乎要連盤子都吞下肚了，也有可能不是因為太好吃，而是因為分量真的太少了…
雖然我們最後只帶著八分飽的肚子走出餐廳，但還是覺得很滿足。所以說這真的不是一間吃粗飽的餐廳，如果想要物超所值的餐點，Sushi
Ran可能會讓人大失所望，因為要飽餐一頓大概就得讓荷包扁扁才能做到，不過偶爾奢侈一次來享受「將太的壽司」所形容的美味，還算蠻值得的，如果下次再有機會來，應該只會點壽司，不會再點其它創意料理了。
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Sushi Ran
地址：107 Caledonia St, Sausalito, CA 94965
電話：(415)332-3620
用餐時間：2012/01
營業時間：Mon-Fri 12 pm - 2:30 pm ; Mon-Sat 5:30 pm - 11 pm ; Sun 5 pm -
10:30 pm
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