潔尼的手繪日記: 【SF】穗香酒家Hong Kong Lounge

圖1/ 到港式飲茶必點的甜點：奶黃包

吃了五天自己煮的清淡家常菜，突然好想吃吃精緻又夠味的港式飲茶，因為不想老是去醉香居或是超高貴的羊城，所以就上網搜尋到了這家在灣區評價非常高的港式飲茶「Hong Kong Lounge」，最後決定周末去試試味道。

因為網路上對「Hong Kong Lounge」唯一的負面意見就是等待的時間太長，所以我們一開始就有要排隊的心理準備，但我們還是很天真的想只要避開用餐尖峰等待的人應該就會少一點，沒想到我們一點半開車經過，還沒等GPS提醒，我們就注意到那間店門口擠滿了人的就是「Hong Kong Lounge」，也在這時候才知道它的中文名稱叫「穗香酒家」(網路都都沒有中文名，好奇怪)。

幸運的停到了餐廳前的車位，我們乖乖的拿著號碼牌站在店門口等待著，在我們身邊一起等待的有一大家子來聚餐的廣東(or香港)人和被華人朋友帶來嘗鮮的各種膚色外國人，最有趣的是有些人被叫到號還會擊掌歡呼，就像是種樂透一樣的興奮，一群人邊跳邊笑的進入了餐廳，留下一整排羨慕的眼光。為了耗時間我們在附近走啊走、繞啊繞，經過玩具店、麵包店、超商、還有一些沒開門的餐廳，最後又繞回餐廳門口等待，一直等了30分鐘才終於聽到那令人喜悅的號碼。

餐廳內部是標準中國餐廳的裝潢，桌椅、地面及餐盤看起來還蠻乾淨的，我們早在等待的時候就已經填完菜單，但這時才注意到上面寫著所有點心都是即點即做，原本還想應該得空腹喝一會兒茶才吃的到食物，但上菜的速度比想像中快很多，大概10分鐘左右點心就陸續上桌了，可能是知道客人們已經餓著肚子站在外面很久了，怕大家不是餓昏倒下，就是氣昏翻桌了。

過度飢餓可能會讓腦袋裡的理智線斷裂，明明只有兩個人我們卻點了9道菜，滿滿一桌的食物像是在跟空蕩蕩的胃招手，接下來我們幾乎沒說話，維持著拍照、吃、拍照、吃的熟練順序，快速的填進飽餐一頓的幸福。

圖2/ 蜜汁叉燒腸粉 $3.75

一般吃到的腸粉常常一夾就斷，入口也是馬上碎裂，但這道腸粉卻可以在筷子上彈跳，腸粉Q彈的口感夾帶著肥瘦適中、甜甜鹹鹹的叉燒，是我目前吃過最對我胃口的腸粉。

圖3/ 皮蛋瘦肉粥 $5.5

說到粥就會想起我在香港吃到的那一碗鮮美滑順的皮蛋瘦肉粥，雖然每次到港式餐廳都會點，但至今還沒吃過能與之相披敵的，不知道是不是因為回憶美化了記憶中的味道，好像怎麼都找不回過去那種味道了。撇開被扭曲的味道，這道粥品非常成功的將雞絲、皮蛋和米粒融合在一起，粥面灑上酥脆的油條和蔥、香菜，讓味道及口感更加豐富，在冷風陣陣的舊金山吃一碗熱呼呼的粥，既暖胃也暖心。

圖4/ 醬汁蒸鳳爪 $2.95

雖然很多外國人覺得吃鳳爪就像在吃小嬰兒的手一樣，但吃飲茶沒吃到鳳爪就是感覺怪怪的，這家的鳳爪顏色不像一般的那麼鮮豔，口味也比較清淡，我想它的色素或添加物應該是有比別家少那麼一點點吧？！

圖5/ 蠔皇鮮竹捲 $3.25

將蛋、木耳絲、筍絲及紅蘿蔔絲以腐皮包裹，再加上油花花的醬汁充滿內外，讓口感更豐厚完整，即使各種食材口感味道都不同，也不會被各別食材抓走注意力。

圖6/ 珍珠糯米雞 $3.75

對我來說這個糯米有點過軟，而且似乎吃不太到糯米香，吃來吃去都是米粒，雞肉有點少。

圖7/ 香煎蘿蔔糕 $2.45

以前看過大姑姑做蘿蔔糕，要先很努力的把蘿蔔全部切成細絲，但這個蘿蔔糕裡我吃到的不是一絲絲，而是一塊塊的蘿蔔，不知道是為了讓大家吃的到蘿蔔感覺用料實在，還是不小心掉進不夠細的蘿蔔塊，也許是因為這樣口感似乎有點軟塌，但是蘿蔔味也比以前吃過的濃上許多，所以也許是這間餐廳偏重的是濃濃的蘿蔔味，因而導致做法上的調整吧！