圖1/ 光是聞到濃濃的檸檬香就讓人口水直流，不管熱量多高都想吃下去。
最近剛看完BBC版的現代福爾摩斯影集，對於英國腔非常著迷，正好在Youtube上亂逛時發現這個英國廚師的影片，就決定來跟著做做看，雖說是跟著做，但原食譜的奶油及糖的使用量實在太驚人，最後加加減減之下，食材的比例已經跟原食譜差距甚大，只有步驟相同而已，若是對原食譜有興趣，或是也想聽聽迷人的英國腔，
香菇鑲肉
因為年夜飯得做一整桌菜，為了分散鍋具的使用率，這次打算把「香菇鑲肉」這道電鍋菜放進年夜飯的菜式中，但上一次做香菇鑲肉的時候，因為調味料放太少失敗了，為了不要搞砸年夜飯，所以再來試驗一次。原本想應景的擺成龍的形狀，但實在是太困難了，還是做成兔子比較簡單，要是明年是兔年就好了…
法國餐廳Bouchon in Venetian
圖1/ 藍底花紋的地毯、純白的桌巾、昏黃暈染的天花板，既對比又和諧的存在。
Bouchon隱身在Venetian裡難得一塊未被喧囂吵雜佔領的住房區旁，遠離了想一夜致富的投機幻想和永遠無法滿足的購物慾，在這個僻靜的角落默默的創造另一種人類難以抗拒的、蔓延在舌間的誘惑。
全麥蘇打餅乾
圖1/ 有幾片蘇打餅乾灑了點黑胡椒粒，吃起來辣辣的還不錯。
前一陣子突然對烘乾蔬果片這種聽起來健康，實則充滿香料的零食極度著迷，買了一大包每天吃，看電視吃、用電腦吃、無聊時吃、不無聊時也吃，最後的結果就是養成了一個非常糟糕的習慣→吃零食，當那一大包的蔬果片被迅速解決後，我的嘴巴就變得茫然若失，常常嘴饞的想咬東西，這真像戒煙初期的症狀…我買不到零食貼片或是零食口香糖來戒癮，只好自己做些全麥的蘇打餅乾來排解我的零食戒斷症候群，至少可以說服自己家裡做的比較健康，但…熱量也不低就是了。
起司雞肉蔬菜層層疊
圖1/ 雞胸肉用烤得更能把肉汁鎖住，所以吃起來比煎得更嫩。
美國人非常愛吃雞胸肉，因為它的熱量低且腥味少，但是要如何料理才能做出不乾不澀的雞胸肉一直非常困擾著我，有一天在網路上看到有人說「雞胸肉跟豬肉不一樣，要順紋切才不容易乾澀」，實際嘗試之後發現順紋切的雞胸肉吃起來真的比較嫩，原來我之前自以為聰明的逆紋切法就是雞胸肉乾澀的罪魁禍首，自從瞭解了切法的奧妙之後，雞胸肉就不再是燙手山芋了。
威尼斯人The Venetian
圖1/ 夜晚顯得特別美麗的威尼斯人飯店
2011年的旅遊筆記本裡幾乎全都是拉斯維加斯，第一次去的時候不畏炎熱的天氣，很興奮的排好時間表，要在有限的時間裡把所有免費的秀都看完；第二次就失去了百分之五十的新鮮感，開始對炙熱的太陽不耐，最後變成夜行性動物，只在夜幕低垂後活動，雖然如此還是勤勞的到每間賭場辦了會員卡，一間間去試試手氣；年底又有假可放，原本的目標是夏威夷，但機加酒的價錢實在貴的令人咋舌，所以就又往賭城跑，這一次決定走鬆散的悠閒路線，每天固定的行程只有一場秀，其他時間就隨意走走外加尋找美食，這徹底的顛覆了我趕集式的旅遊習慣。
【Sausalito】讓人想起將太的Sushi Ran日本料理
圖1/ Sushi Ran的建築裝潢都很有日本風情
去年跨年是在Sausalito看煙火度過，今年懶得出門賴在家裡跟著CNN重播的時代廣場一起倒數，但新年的第一天不出門曬曬太陽好像有點說不過去，所以依照一月一日要去Sausalito的慣例脫下宅女外衣出門去，只是原本打算曬太陽的我們，東拖西拉的最後只曬到了月光，還好吃了一頓好料讓新的一年有個幸福的開始。
Day5－Safari野生動物園
圖1/ Safari野生動物園
這次的聖地牙哥之旅好像一直離不開動物的懷抱，旅行的最後一天計畫要去離市區有點距離的Safari野生動物園，幸好天氣沒有如預報一樣的陰雨綿綿，大太陽讓這一天有了個愉快的開始。
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