辣豆瓣雞

連續兩個周末，吃了一堆BBQ小雞腿和辣雞翅配美式足球，這禮拜想換換口味，改用醬油跟豆瓣醬炒一道下飯的辣豆瓣雞。

令人戀戀不忘的玫瑰之都-波特蘭

這次最長的車程就在這從Napa到波特蘭的10多小時，原本計畫在免稅的Woodburn Outlet大買特買，順便住一晚休養生息，隔天一早就要前往西雅圖，卻在一進入這座城市就改變主意。

巧克力豆馬芬蛋糕 Chocolate Chip Muffins

一個有點不尋常的午後，空氣乾燥到幾乎要吸乾皮膚裡的水分，喝下第十杯冒煙的熱水卻也補充不了瞬間流失的水分，感覺連體內的能量都要蒸發殆盡，讓人懶洋洋的直發愣，此刻實在需要點甜食來提振精神，就找了個看起來簡單快速的馬芬蛋糕食譜，在半小時內迅速製作出我的快樂補充劑。

參考食譜：http://www.joyofbaking.com/muffins/ChocolateChipMuffins.html

【San Jose】家常風味的 IZZO 一手台式餐廳

自從Lundy上的梁媽媽品質每況愈下後就很少到這個Plaza吃飯，偶然經過發現已經易主，開了間連招牌都還沒裝上的超新餐廳，門口的菜單看起來是中台混和菜色，就嘗鮮進去試試。

餐廳內部沒有太多的改變，只讓透明窗戶的開放式廚房看起來更明顯，空間看來也更寬闊。另外改用純白且稍具設計感的餐具不僅感覺乾淨，也讓食物看起來更美味。比較少見的是服務生幾乎不會說中文，但服務態度積極而且親切彌補了這點，餐廳的年輕老闆甚至會逐桌和客人聊天，可以感覺到他的用心經營，希望可以長久的維持下去。

除了服務態度和環境外，最重要的當然還是餐點，下面的餐點是我們多次造訪的綜合。

【Oakland】風水輪流轉的NBA球賽 - Lakers @ Warriors

﹝釘書針中心真的比甲骨文球場美多了。﹞ 

身為湖人球迷，三年前到洛杉磯旅遊時非常幸運的能親身到現場看球，欣賞了一場大比分獲勝的零刺激球賽，非常順利的拿到了免費的taco卷，當時那個被壓著打的隊伍就是如今因為地緣關係開始支持的金州勇士隊，只是今非昔比，兩隊調換了位置，少了大球星和控球後衛的湖人真是看得我想掉淚啊！

【Yosemite-4】住不到也要吃到的 Ahwahnee Hotel 晚餐

在出發前對於優勝美地的唯二印象除了half dome外，就是在群山懷抱中的Ahwahnee Hotel，原本希望能至少在這裡住上一天，但它實在太熱門早就訂光，只能在路過時參觀一下。這間老爺爺歲數的飯店用石塊柱和木牆打造，以灰、咖啡和綠色等大自然色系融入景色中，雖然顏色並不搶眼亮麗，但外觀看起來維護得很好，不會有老舊感，還有絕佳的景觀和地理位置，可以想見它的搶手。雖然住不到這間充滿歷史的老飯店，至少吃頓飯代表到此一遊。

蕃茄印度奶酪與印度烤餅(醬油版)

第一次吃到印度奶酪 ( Paneer ) 是在舊金山的印度餐廳，和絞碎的菠菜一起烹煮的美妙滋味，讓我吃一次就上癮。這種不會融化牽絲的奶酪外觀就像豆腐一樣白皙，奶味清淡不油膩，且口感紮實和一般的奶酪起司有很大差別，到處找食譜想要如法炮製，卻被各種香料搞昏頭，最後決定以醬油調味來做道變形的蕃茄印度奶酪，沒想到成品還不賴，配上自製的印度烤餅就是營養滿分的一餐了。

焗烤南瓜義大利麵

家裡一顆黃澄澄的南瓜從萬聖節放到了感恩節，幸好這裡天氣冷，所以整顆南瓜都還安好，一時想不到該拿來做什麼，只有金瓜米粉從模糊不清的記憶中浮現，但家裡沒有常備米粉，就來變形一下，改成焗烤義大利麵版，熱騰騰的和這寒冷冬天也挺合。

【SF】漁人碼頭聖誕點燈活動

“ Jingle bells, jingle bells, jingle all the way …”當耳熟能詳的聖誕歌曲響起，這個對於非教徒理應毫無意義的日子，在不知道是西方文化深植或是廣告宣傳的影響下，卻成了幸福快樂的象徵。每年漁人碼頭的聖誕樹點燈活動就像是宣告聖誕季節的開始，家家戶戶該準備張燈結綵立樹，KOIT也將24小時轟炸聖誕歌曲，氣溫將越來越低，長假即將到來。

【Rohnert Park】加州最佳賭場Graton Casino

被強力放送好幾天的新聞報導給洗腦，開幕當週就立刻跑去湊熱鬧，果不其然的從交流道下來就先塞了一個半小時，之後又被GPS帶著走往越來越黑的反方向住宅區，繞回正路後又因為賭場的動線安排過門而無法入的繞圈圈，先是在車子裡遠望著空空卻未開放的停車場排隊，之後因為代客停車已滿而繞著到處找停車位，最後就連入場都得站在冷風中排隊，不知道是賭性堅強的人太多，還是被廣告吸引湊熱鬧的人占多數，總之開幕這幾天Graton Casino應該是賺翻了。