手工麻醬麵

這一天中午突然很想念總統府附近的那間麻醬麵店，正好家裡有現成的手工薑黃麵和為了做Hummus而買的芝麻醬，就自己亂調配出帶點辛辣的麻醬，無論拌麵或拌青菜絲都很好吃，很適合越來越炎熱的夏天。

【LA】找回童心的迪士尼之旅-Day2

在飯店停車場旁的候車區等待第一班接駁巴士的到來，早晨的陽光活力滿滿的灑在我們仍愛睏的臉上，旁邊一對小兄妹正在潑水追逐玩得不亦樂乎。接駁巴士很準時的靠站，原本以為會是飯店獨有的小型巴士，結果看到的是超大型公車，想必是這幾間位置較偏遠的飯店一起租用的吧！在轉進迪士尼的路口已經看到滿滿的人潮，攜家帶眷的遊客臉上共有的是兒童般的興奮表情，讓我也開始期待第一次的迪士尼體驗。

蕃茄茄子咖哩(Baingan Bharta)

偶然發現一個印度媽媽的料理網站，裡面不僅有文字說明還將料理過程拍成影片，是個學習印度菜和印度腔英文的好地方，翻了翻冰箱找到材料最具備的Baingan Bharta，缺少的印度綜合香料garam masala就改用咖哩粉，做成蕃茄茄子咖哩吧！

蔬菜披薩

冰箱裡一大碗免揉麵團已經放了三天，午餐又懶得開火，所以就來做個簡單快速版的蔬菜披薩，可以填飽肚子又營養豐富。

【LA】找回童心的迪士尼之旅-Day 1

興沖沖計畫了兩周的旅程終於來到，卻好像沒什麼實感，當天傍晚還坐在客廳看那馬拉松播放的Criminal Minds，心想著是從離家近的San Jose機場出發，結果拖拖拉拉的幾乎要錯過班機，匆忙趕到登機口才發現班機延遲了一會兒，才剛靜下來買杯咖啡，又被改登機口的廣播催促，只得一手行李一手咖啡的直衝機場另一端的登機口，真是個混亂的開始。才坐上American Airline的國內航空AE的小小飛機，就聽見空姐因為超賣而在詢問有沒有人願意改搭下一班(可得$200補償金，真心動...)，還有人上錯飛機的作業疏失，對AA實在有點失望，價錢沒比較便宜、托運行李又得加錢，而且座位也沒比較舒適，下次還是搭熟悉的Southwest比較划算，十多分鐘後機上的混亂終於結束，得以起飛。

【SF】2014年舊金山嘉年華會

舊金山的Mission區是個讓我又愛又怕的區域，一直想踏入欣賞各式各樣的街頭壁畫塗鴉，卻因為治安問題只能卻步，好不容易等到了舊金山嘉年華會的舉辦，大批人潮湧入Mission區感覺上比較有安全感，也能體驗一下這個已經三十六歲的熱情奔放嘉年華。

【Sunnyvale】Merit Vegetarian Restaurant

Merit Vegetarian Restaurant是以越南、中國、印度和泰國料理混和而成的素食餐廳，這間素食餐廳走的是Vegan路線，不只是不殺生的沒有肉類，甚至連奶、蛋等動物性產品都不使用，當然也沒有添加味精，很難想像少了肉高湯和味精的Pho會是什麼滋味。

松子香菇豆乾生菜包

做午餐時突然想起了上次在餐廳吃過的生菜蝦鬆，想試著改做成素食的生菜包，以松子、豆乾、香菇這些充滿香味的食材代替蝦子，還在生菜包中加了一點雜誌上常看到的超級食物「羽衣甘藍(Kale)」，這個在台灣從沒看過的羽衣甘藍含有鈣、葉酸、維他命及黃體素，非常適合素食者食用，深綠的葉片也讓生菜包的顏色看起來更豐富。

西雅圖夜未眠的第一晚

下午享受完波特蘭的餐車午飯後，又開了三小時才終於抵達西雅圖，第一件事就是要盡快找到飯店卸下行李，沒想到這時候GPS突然崩潰，一直不停的重新定位跟亂指方向，讓我們在西雅圖市區繞了好一會兒才終於找到Westin飯店的入口，Westin Seattle的外觀是圓柱型，所以幾乎每個角度都有好視野，再加上飯店給了我們很高的樓層，讓人有點捨不得出門，就待在房間邊休息邊欣賞了西雅圖的夕陽和夜景。

【San Jose】Vegetarian House

在實行盡量吃素計劃之後，以前不在清單上的餐廳全都冒了出來，這才發現灣區的素食餐廳真不少，這間Vegetarian House位在San Jose Downtown，之前匆匆路過幾次，但是從來沒想停留，不只因為它是素食餐廳，而且它粉藍的外牆和鮮黃的名稱真的不太吸引我，但既然yelp上的評價非常好，就抱著姑且一試的心態前往，沒想到才剛過六點餐廳附設的停車場就已全滿，這樣熱門的程度讓我開始期待。