蔬菜披薩

冰箱裡一大碗免揉麵團已經放了三天，午餐又懶得開火，所以就來做個簡單快速版的蔬菜披薩，可以填飽肚子又營養豐富。


◎食材

五分鐘免揉麵團              約 200 g
甜椒                                  半顆
蘑菇                                  3顆
蘆筍                                  2根
玉米                                  3 tbsp
酪梨                                 半顆
起司條                             適量

◎ 做法

1. 先遇熱烤箱至華氏425度。將甜椒切絲、蘑菇和蘆筍切片後備用。

2. 取約200g麵糰放在抹油的烘培紙上，用手推開推平後，在室溫下讓麵團退冰鬆弛約10分鐘。

3. 在麵糰上灑上甜椒、蘑菇、玉米後再灑點鹽和胡椒，最後撲上起司條，放入烤箱烤約20-25分鐘。

4. 在出爐的披薩上放上切片酪梨即可。