潔尼的手繪日記: 【SF】愛爾蘭酒吧The Buena Vista

雖然完備的計畫可以實現一個照表操課的完美周末，但有時漫無目的所發現的意外卻反倒成為假期中的驚喜點綴。

原本打算跟著觀光人群在漁人碼頭走走曬曬夏日陽光，卻難得的在Hyde St.附近的斜坡上停到路邊車位，順著Hyde St.往灣邊走正好發現了「愛爾蘭酒吧The Buena Vista」的紀念品店，我想「一間餐廳可以開到賣紀念品那應該很有名吧！」，就在完全無知的狀況下走進就連在St. Patrick’s Day也未曾造訪的愛爾蘭酒吧，順便吃頓早午餐填填肚子。(後來才知道這是舊金山第一家賣愛爾蘭咖啡的店，也算是愛爾蘭咖啡如今全球知名的半個功臣吧？!)

餐廳內早已人聲鼎沸、座無虛席，店員很瀟灑的大手一揮要我們自己先找位子再點餐，用視線掃瞄了一番，大概只剩收銀台旁那張兩人座的迷你吧台，入座後就看到長吧台的酒保不停的調製一種特殊飲料，每個人桌上都有一杯，詢問店員才知道這就是著名的愛爾蘭咖啡，當然就不免俗的點了兩杯來嘗嘗，邊喝邊等待我們的早午餐。

愛爾蘭咖啡的由來眾說紛紜，雖然聽起來救援者給獲救海兵暖身用的版本或是機場主廚為因天候而返航的旅客調製的說法似乎更真實一點，但酒保為了心儀的空姐調製的帶著愛情的愛爾蘭咖啡卻更讓人動心，包上浪漫故事的糖衣，愛爾蘭咖啡就更夢幻了，喝一口好像就能抵達那個不真實的世界(~~應該只是醉了)~~。

※愛爾蘭咖啡的故事：

http://caferoche.blogspot.com/2012/03/irish-coffee-story.html

http://secretsgdn.blogspot.com/2008/09/love-story-of-irish-coffee.html

還記得第一次喝到愛爾蘭咖啡是在一間老式的鋼琴酒吧，究竟為何前往已不復記憶，但是卻一直記著那隻大手裡的白瓷咖啡杯飄散出的香醇酒氣，那種令人嚮往的、只有大人才能體會的美味，淺嘗一口的我只看到白色泡沫的浪漫，只喝到表面的甜味，現在的我能懂嗎？能嘗出那種複雜的滋味嗎？

時序又飄回現在，原本帶著夢幻泡沫的腦袋卻在看到酒保相當隨興的調製後開始擔心大中午的就得醉醺醺。暖杯後丟入兩粒砂糖，倒進熱咖啡攪拌，再不要錢似的倒入愛爾蘭威士忌，當然還有最重要的漂浮在杯中如雲朵般的鮮奶油泡沫，看起來佔了約1/3杯的酒精完全掩蓋了咖啡香，要稱它是咖啡實在太勉強，還是歸到調酒類比較適合。