結婚之後體重就開始直線上升，少了業務工作的運動量，又無法拋棄美食，體型也就越來越驚人，為了平衡我無法放棄的口腹之慾報名了健身房，可是這幾天又懶洋洋的不想出門(懶惰真的是美好身材的大敵)，就打開鄭多燕的有氧運動來跟著做，沒想到才40分鐘的課程就讓我滿身是汗，而且腰部、腿部超酸，感覺跟滑步機運動到的部位不太一樣，之後一定要打敗懶惰、兩樣並行，早上做有氧，晚上再跟老公一起去健身房，希望有一天可以跟鄭多燕一樣瘦回婚前的尺寸啊！
最近幾天抵抗不了美食的誘惑，做的都是一些發胖料理，原本看到冰箱裡的豬里肌，第一時間又想要做肥滋滋的藍帶豬排，可是摸摸肚子上日益增長的脂肪，實在不能繼續放肆下去，在去報名The Biggest Loser之前，還是換個方式用少油的煎烤法取代油炸，希望能找到美味跟健康的平衡點。
◎食材－總熱量215卡
豬里肌-------------------------------------------------1片
雞蛋----------------------------------------------------0.5顆
火腿----------------------------------------------------1片
起司----------------------------------------------------14g
洋蔥----------------------------------------------------依個人喜好
羅勒----------------------------------------------------少許
葵花油-------------------------------------------------5g
鹽-------------------------------------------------------少許
黃芥末醬-----------------------------------------------依個人喜好
辣椒粉--------------------------------------------------依個人喜好
胡椒-----------------------------------------------------依個人喜好
◎作法
1. 將厚里肌肉排切成兩薄片後，以刀背拍打肉面，灑上鹽及胡椒，備用。
2. 起油鍋將洋蔥絲炒至焦黃，如果鍋面大的話，可以同時煎一顆打散的蛋。
3. 在肉片上鋪火腿、起司、洋蔥和切成條狀的蛋後，將肉片捲起，在接合處用力壓擠使其黏合。
4. 把從里肌肉上切掉的肥肉放入鍋中逼油後，將豬肉捲放進鍋中，煎至表面焦黃。
5. 最後放入烤箱，350°F烤約10分鐘即可擺盤，最後灑上切碎的羅勒、辣椒粉、擠上黃芥末醬就完成啦！
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