【Tiburon】在The BoatHouse感受家庭式的溫馨與美味



入秋的周末傍晚,太陽失去了夏日的勤勞精神,早已準備打卡收工,而懶散一整天的我們才正要出發,在半暗的暮色中駛向Tiburon,赴一頓與友人的遠距離晚餐之約。


一個半小時後終於抵達這個小巧可愛的小鎮,但漆黑的岸邊卻只剩海平面上的一條模糊不清的橘線,原本預期的舊金山夜景也被濃霧壟罩著,在晚風冷颼颼的催促下我們走進了一間門面不大但看起來溫馨的餐廳「The BoatHouse」。


一進門左手邊就是擺滿食物的透明吧台櫃,牆上有一面木框的大黑板,上頭是未經修飾的粉筆菜單字跡,像隨手抄下的食譜般隨興,靠著右牆整齊排列的木質座位都還空缺著,我們似乎是第一桌到訪的客人,服務生很聰明的把我們安排在窗邊座位,吸引過路的人們。

因為餐廳裡只有我們一桌客人,所以老闆兼廚師的Elizabeth不時跑來找我們話家常,她說她就住在兩個街角外,每天的生活就是早起走路到餐廳開店,下班再走路回家,就像「海鷗食堂」一樣,這好像是很多人的夢想,不知道住在這樣美麗的小鎮會是什麼感覺?詩意的街道是不是也會被日常磨去色彩,恬淡的生活是不是也會變得無趣乏味?

開了一瓶自家帶來的紅酒(開瓶費$10),舉杯慶祝難得湊齊時間的聚會。

前菜:Fried Calamari, Lemon, Green Beans, Red Chiles with Cilantro aioli ($12)
炸得酥脆的花枝仍能吃到它彈牙的新鮮滋味,搭配的炸四季豆及辣椒不僅有妝點色彩之職,也更豐富了口感和香氣,濃厚的香菜蒜味美奶滋滑潤了脆口的炸物,但醬汁的酸度若能再加高就更對我胃口了。

主菜:Elizabeth’s Chicken and Wild Mushroom Pot Pie, Salad ($20)
看名字就知道這道菜是廚師的得意之作,也是在驟降氣溫的寒夜裡的最佳選擇。掀開上半層層酥脆、下半吸飽醬汁的多變派皮,如挖寶般發現雞肉和蘑菇被濃稠的醬汁包圍著,散發香濃的熱氣,依舊滑嫩的雞肉和帶有芹菜香氣的蘑菇醬汁搭配得宜,唯一需要擔心的是別吃得太快,狼吞虎嚥會燙了舌頭。

主菜:Sweet Italian Sausages with White Beans and Sage ($16)
在美式餐廳吃到又鹹又膩的香腸的機率幾乎和吃到過甜蛋糕差不多,所以原本並沒有抱太大的希望,但這道帶點甜味的意式香腸不過鹹、不油膩,即使沒有酸菜相伴也不膩口,襯底的白豆吸飽高湯精華,綿糯的口感入口即化,超出預期的好吃。

廚師Elizabeth的親切和健談,配上她所料理的美味的家庭式餐點,讓人感覺既溫馨又放鬆,有種在朋友家聚會的錯覺,甚至連告別都感覺熟悉。離開餐廳走入精緻的歷史街道中,在寂靜無聲的夜色下仍能感受到那滿溢全身的溫暖。

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The BoatHouse @ Tiburon
地址:35 Main St, TiburonCA 94920
電話: (415) 789-8999
營業時間:Tue-Fri 7:30 am - 3 pm ; Thu-Sat 6 pm - 9 pm ; Sat-Sun 9 am - 4 pm
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