勾起回憶的日式雞肉漢堡排


突然好想念跟同學聚餐時常常去吃的「胡椒廚房」,想念的不只是站在門口等遲到的同學們就可以聞到的濃濃胡椒味跟肉香,還有可以漫天亂聊的朋友們,食物好像可以搭載記憶,只要吃到相似的味道就彷彿再次置身於那段時光,好像一切都未曾遠離,雖然距離跟生活把我跟大家都拉遠了,可是曾經一起分享的心情、一起經歷的生活是永遠留在記憶裡的。

現在住在太平洋的另一端沒辦法吃到記憶裡的味道,只好試著自己來做。因為跟著老公一起開始了不吃牛肉的生活,所以漢堡肉的主材料就改用雞絞肉代替,雖然味道的濃郁程度差了一點,不過雞肉的熱量跟脂肪都比較低,實在是我們肥嘟嘟時期的良伴啊!